重庆认证公司：食品系统认证

　　随着经济全球化的发展和社会文明的改善，人们越来越重视食品安危；要求食品生产、经营和供应组织证明他们有能力控制食品安危危害和影响食品安危的因素。顾客的期望和社会责任使食品生产、经营和供应组织逐渐意识到应该有指导经营、确保和评估食品安危管理的标准。这一呼吁促进了标准ISO20000:2005生产食品安危管理体系要求的标准。

　　ISO20000:2005标准不仅是使用指导标准，描述了食品安危管理体系的要求，也是食品生产、经营和供应的组织认证和登记依据。

　　ISO20000:2005表达了食品安危管理的共同要求，而不是食品链中任何组织的具体要求。本标准适用于所有希望在食品链中建立食品安危体系的组织，无论其规模、类型和产品如何。适用于农产品制造商、动物饲料制造商、食品制造商、批发商和零售商。它也适用于食品相关设备供应商、物流供应商、包装材料供应商、农业化学品和食品添加剂供应商、食品服务供应商和餐厅。

　　ISO20000:20005采用ISO9000标准体系结构，HACCP整个系统的原理应用(HazardAnalysisandCricalContrnt，危害分析和临界控制点)应用于整个系统；明确危害分析是实现安危食品规划的核心，国际食品法典委员会(CAC)输入产品特性、预期用途、流程图、处理步骤、控制措施和沟通作为危害分析和更新的输入；同时，HACCP动态均衡结合计划及其前提条件。本标准可与质量管理体系标准、环境管理体系标准等管理标准相结合。

　　ISO20000是国际认证标准，定义了食品安危管理体系的要求。适用于从农民到食品服务、加工、运输、储存、零售和包装的整个供应链。

　　ISO20000创造了一个和谐的安危标准，得到了全世界的认可。通过整合多方领导、多方法和应用，ISO22000更容易理解、应用和识别。这使得它比以前更有效，更快速地进入市场，整合多国标准。

　　ISO20000规定了食品系统认证的要求，并结合公认的关键要素，确保食品从食品链到消费点的食品安危：通过供应链提供国际互动交流；符合HACCP原则-危害分析，确认主控点(CCP’s)，建立危害环节，监控CCP’s，建立纠正措施，保存记录确认；协调必要的自发标准；根据ISO9001:20000建立结构；系统管理；过程控制。